快乐圣帕迪’的一天,少女! (伙计们!)
昨晚有点妖精的魔法取代了我,我把现在叫做妖精的树皮做成了树皮。在欢乐时光大放异彩。
如果您想自己做,请在这里’s how:
妖精树皮
1袋黑巧克力
1袋白巧克力片
根据需要缩短
薄荷提取物
15薄荷糖
绿色食用色素
磨碎黑巧克力。我在玻璃碗里用开水冲泡。将水烧开(确保没有沸腾)’(不要触摸碗),然后倒入薯条。搅拌直至融化。在巧克力中加入1/2吨的起酥油并搅拌(这将使其光滑有光泽)。
将融化的巧克力倒在衬有蜡纸的饼干托盘上。摊开整个托盘。
将托盘放入冰箱。
在食品加工机中粉碎薄荷糖。如果需要,添加绿色食用色素。请注意,食用色素会使薄荷更难从加工机中去除,因此在准备旋转后准备使用此秒。
使用与上述相同的方法对白巧克力进行回火。加入起酥油和两滴薄荷油。如果添加过多,巧克力开始被抓住(昨晚发生在我身上两次–从我的六个批次中!!),添加更多的起酥油直到光滑。
将白巧克力倒在硬化的黑巧克力上。如果要纯白色层,请勿混合太多。否则,请在黑巧克力上大量涂抹。这会将两种颜色混合在一起,并且顶部会有更多的斑驳牛奶巧克力颜色(我的偏爱)。
将薄荷碎撒在上面,轻轻按一下即可粘住。
冷藏直到硬。
切成碎片然后上菜。如果您愿意,可以做一个妖精夹具’真的非常好。