海湾马林之家员工聚焦:Laverne Baker和她的$ 100派
海湾马林之家
佛罗里达圣奥古斯丁
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海湾马林之家员工聚光灯:: 拉弗恩·贝克

 拉弗恩·贝克 的员工聚光灯 拉弗恩·贝克

 

自2004年以来的团队成员

工作中最喜欢的部分:让人们开心并尝试新的食谱。

最喜欢的房间: 科奎纳套房 (喜欢那堵石墙!), 州长怀特 (喜欢起居区!)和 狮子桥 (希望您能一次看到桥,市区和水)。

 

 

 

姓氏Baker的人似乎是烤饼的人,我们的一位客人为此花了100美元。对,就那个’s a true story–我们的一位客人确实为Laverne支付了100美元’的馅饼。但是他只有在面包师傅之后才这样做( 拉韦恩 贝克(Baker)拒绝了他的求婚。

This whole thing sounds like a fabrication, so 让’s从头开始。

从哪里开始

拉弗恩·贝克 是我们任职时间最长的员工之一,从2004年9月5日在Bayfront Marin开始(仅 海湾马林之家开业一年后)。她的故事早在我们买旅馆之前就开始了–她是在美容学校毕业后才来到这里的,这说明了她的睫毛永远尖尖,发型超级迷人。当我们在2010年相遇时,拉弗恩(Laverne)是一名管家,提供早餐和打扫房间,并让我们为她的大家庭及其滑稽动作而笑。

我们很早就了解到Laverne是体育迷。她对足球一无所知,她的大家庭包括49人,他们跑回了Frank Gore。您’在此博客末尾的照片中,您会看到Mike以某种方式说服了她在2013年为Superbowl穿着Ravens球衣(她告诉我们,我们永远无法将照片发送给Frank)。那’她是那种人–she’我会为家人做几乎所有的事情,而且通常包括她在工作中的家人。

我们花了几年的时间才知道Laverne还是厨房里的魔术师。在拍摄足球照片的大约同一时间,我们正在扩大内部制作的物品的数量,我们需要另一位厨师’不怕尝试新的食谱。一只小鸟告诉我们,拉弗恩曾经在退休中心做饭。她喜欢为她的那个大家庭做饭…因此,我们恳求她每周为我们的大客人家庭做早餐和欢乐时光。

家庭关系

(就个人而言:当我们说大家庭时,我们的意思是–Laverne有8个孩子!现在她最大的孩子是43岁,最小的孩子–Centrelle–是23岁。我们知道Centrelle最出色,因为她每年都会参加我们的年度假日住宿加早餐之旅。我们看着她从一个笑容灿烂的可爱女孩长成一个可爱的年轻女子。 Centrelle仍然笑容灿烂–实际上,他现在是一名牙科保健师。 Centrelle是Laverne’第二个女儿; 拉韦恩 八岁时失去了第一个女儿。 Minne Kimwanalee受到所有人的喜爱,以至于韦伯斯特小学去世时以她的荣誉命名了一支翼。米恩·金瓦纳利’她的名字是Laverne多么爱她的家人的一个很好的例子–Minne was her baby’的外祖母,而Kimwanalee则是其祖母和两个姑姑的名字的组合。我不知道她婴儿背后的故事’直到我问她这个网志之前都是音乐的冠名。)

Now 让’回到这个馅饼的故事。

一切如何开始

我们每晚都做自制甜点。我们有一些收藏夹(每当您在食谱中看到大黄时,都是来自中心的要求),但是我们的面包师通常会带来自己的食谱。 拉韦恩 带来了家人的喜爱–充满浆果的馅饼,尝起来像两个外壳之间的夏日恋爱。我忘了那时候我们用来给派打电话的东西–let’例如,我们称其为“非常浆果派”。

无论如何,一个晚上,非常浆果派在欢乐时光桌上,我们的一位客人尝试了一块。然后另一个。他要求见面面包师,说他想当场与她结婚。我们(和他的旅行伙伴一起)说服了他一个即兴的建议,我们开始称呼“嫁给我的浆果派”。

拉韦恩 在接下来的几周内每周做一次馅饼。然后我们接到客人打来的电话–他想再吃一块。他需要再吃一块!不幸的是,他住在纽约。他没有’还没有假期可以回到圣奥古斯丁。

我们研究了将派运到纽约的方法。我们找到了一个可以将馅饼固定在适当位置的容器,并装了冰袋以保持低温。我们将通宵运送的价格以及将馅饼安全运送到那里所需的材料定为价格。当我们加上水果和硬皮的价格时,价格为46美元。五十美元,我们告诉客人。我们显然没有’不能在馅饼上赚任何钱,但我们仍然觉得收取这么多钱不好!

我们将派运到纽约,希望我们的包装能帮助它完整无缺。我们没有’大约两个星期没有听到任何声音。

然后客人打电话给我们。你喜欢那馅饼吗?我们问,希望这是他记得的一切。

“I didn’t even eat it,” he said. “我得了流感,派了馅饼,在我出去之前就在前门坐了三天。”

我们感到可怕–所有的钱,他没有’不能吃吗?他为什么现在打电话?他想要退款吗?他是否想要该食谱自己制作?他是否想抱怨包装没有’t last three days???

“能再寄给我一块吗?” he asked.

我们说当然可以。他同意再付50美元。

更好的两个’fer

当我们购买材料发送另一个派时,我们发现最大的支出是运输。所以我们打电话给客人,问他是否’d like 馅饼,价格相同。毫不奇怪,他认为这听起来很棒。

We’多年来,旅馆里有很多奇怪的要求,但我们’从来没有其他人支付100美元将我们的一种甜点运到他们的家中。显然,这是一个非常特殊的派。由我们团队中一位非常特别的成员制作。

谢谢Laverne,成为我们疯狂的旅馆大家庭中的一员!

(PS–Laverne的食谱’100美元的馅饼在我们的Bayfront Marin House食谱中–coming soon!) 

 

 

 

 

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