如果你’在阅读此博客一段时间后，您知道我母亲患有狼疮，并且与我的腿一样长的食物过敏清单。
初诊时她似乎有些沮丧–after all, it’听到味蕾喜欢的许多食物对身体的其余部分有害，这并不是一件好事。诊断后，她在第一个感恩节来到我家。
为她做饭并不像我想的那么容易。她的诱因之一是玉米，正如我们现在所知，几乎所有东西中都含有玉米糖浆！其中包括所有品牌的面包以及每包面包屑（这是90年代后期–现在该领域可能会更好）。
我最终做了自己的面包，然后在烤箱里烤成面包来做饭。一世’ll tell you–那天我感觉非常接近朝圣者！ （我知道我知道…they didn’没有烤箱。但是说真的，我觉得自己很家庭吧！）
无论如何，所有这些都是说我明白特殊饮食很重要。我诚实地相信你不’度假时不必节食。
为特殊人群做特殊餐
我们最近有客人来了 圣奥古斯丁住宿加早餐旅馆 谁有一个非常具体的饮食计划–没有糖，没有麸质，没有乳制品，没有肉。我当然不能’不要与他们的饮食结果争论–妻子减了50磅，丈夫减了30磅！
我与他们进行了一些交流，以更好地了解他们的需求，然后尝试了几次，为他们提出一些建议。纯素食燕麦冻赢得了我们所有的口味测试。
结果既漂亮又美味。实际上，它是如此的漂亮，以至于当我将冻糕搬到他们的桌子上时，隔壁餐桌上的客人问他们要做些什么才能做到这一点。“fancy thing”！最好的部分？我们的客人感到与众不同，仿佛他们真的在度假。因为去度假没有’不必意味着要从健康饮食中度假！
请问–We’re Here to Help
如果您有任何食物问题–whether it’过敏，特殊饮食或只是个人喜好–请在大约一周前通知我们。如果你’看过我们的厨房，你知道吗’不比家用厨房大多少…we don’没有足够的空间来存放您可能需要的所有东西。但是我们’很高兴为您准备好它’s up!
如果您有特定的饮食要求，请通过[email protected]将其发送给我们。我们’乐意满足您的要求！
纯素食燕麦片冻糕 （一人份）
1个熟透的大乐透预测
1-1 / 2茶匙可可粉（我用Ghiradelli，所以它真的很丰富）
1/2摄氏度老式的燕麦片
1/2摄氏度香草无糖杏仁奶
2茶匙嘉种子
1-1 / 2吨花生酱*
*我为客人使用天然花生酱–不加糖。但是，当我拍摄以上照片时，我使用了普通的奶油花生酱，因为我认为它更具上色性。如果你不这样做’介意一点糖，您也可以这样做！
将燕麦片，杏仁奶和奇亚籽混合在一起。搁置。
将大乐透预测和可可粉捣碎，直至掺入可可粉。将一半大乐透预测混合物放在漂亮的玻璃杯或冻糕杯的底部。将一半的燕麦片混合物放在上面。
重复图层。用透明的保鲜膜盖好，放在冰箱中过夜或至少8小时。
早晨，去掉保鲜膜，然后撒上花生酱。立即投放。